午飯不外求･自己帶上班！

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同事央求你，今天發薪水，不如一起出去吃午飯 - 那家很好吃的日本拉麵，套餐也不過是六十六塊，很划算的說。你搓搓小腹，好不容易穩住不讓肚中塊肉繼續快高長大，昨晚才吃完韓燒呢。對腰間水泡的內疚和得失朋友的掙扎下，還是敵不過友情和那閃爍懇切的眼神，以「死就死啦」的武士心態豁出去，和他們嘻嘻哈哈的出發。大飽口福，增進同事感情後，你還是抱著內疚感下班回家。怎料，媽媽今晚煮牛腩，是你最愛吃的，牛腩汁足夠您拌三大碗飯; 不通氣的老爸和弟弟已開了兩瓶啤酒招呼你。難道跟他們說「我在減肥，你們吃得開心點」嗎？這時，你的死士心態又浮現了。結果，你的體重單日升幅足足有三千點……三磅。

這情景是否似曾相識？當你一心要減肥的時候，形形式式的誘惑就跑出來在你面前奚落你，「明天才開始啦」、「看扁您減不成」等等的聲音不絕於耳。你會問，難道真的與世隔絕、六親不認，才能減重不成？又不要那麼偏激。在我們計劃每月的開支時，有否統計過自己買東西煮、外出吃飯和帶過夜飯菜的開銷如何？不難發現，外出吃飯的開支越高，體重也自動向上，反而荷包卻越來越瘦。我絕不鼓吹節食，或什麼流行的飲食減重法(最過份也算是可樂減肥法了吧)。我只相信運動和吃好的食物；所以與其天天上網找一星期瘦五磅的方法，倒不如切切實實從減少吃外帶開始著手吧！

先客觀看一下外出吃飯的好壞吧：

好處：

• 因為要取悅客人，一定是份量大，飯菜多，汁料香濃；
• 不用時間預備材料，亦不用洗碗碟打理家中廚房；

壞處：

• 高油高脂：動物脂肪再經油炸的油份和脂肪很嚇人；
• 高糖高鹽：汁料多下了很多糖和鹽調配。飯的份量太多，這些醣粉就在你舒服地坐在公司時，慢慢變成脂肪；
• 少纖維：一碟叉燒油雞飯有多少菜大家也很清楚吧？就算配一碟油菜，動輒十數元，而且又加了很多油下去(走油白灼的話何不在家弄完帶回來吃？)

既然我很鼓勵大家自己動手煮，當然會說多點這個的好處吧！

• 自主控制飯菜份量：如蔬果、碳水、肉類以(3:2:1) 的份量調配餐盒內容，不難發現你其實不用吃那麼多飯也會有飽滿感。
• 減少煎炸食物：帶這些上班吃是沒意思的，因為隔夜的煎炸食物根本不好吃。
• 清淡一點：汁料清一點本身已經四低了，就算沒有那麼美味，但為了健康這是必要的。
• 經濟考慮：外出吃一頓午飯少不免要三四十元。你會說包括的還有服務吧，但那為何不花三十分鐘服務一下自己？以一頓午飯計算，我用上1/4包意粉成本是三元，青口用四隻急凍的九元，菜半個三元，水電調味不會計算吧...... 那才不過十五元。要是媽媽把隔夜飯菜倒給你的，基本上是零成本！對要儲蓄達到某種目標的型男來說，量入為出絕對是很成熟很型的處事手法！
• 當然，別忘了自己做菜的話，記得自己洗碗碟，做個負責任的型男！

獨廚男已經提供了兩個自備午飯的超省時食譜，所用的時間也不過三十分鐘左右。最後，當然間中外出，和同事增進一下感情的午飯，一星期一次也沒不可。就拿省下的午飯錢去獎勵一下自己吧！